Bistro

La fel se prepara si castanele cand vor deveni garnitura eleganta de sarbatori la iarna sau Yams = Cartofi Dulci .... dar si ratza ... se poate pune si miere!!!!
Orezul fiert este o garnitura perfecta pentru farfuria din poza!!!! ca altfel nu prea are farmec.

La 2008-05-23 22:20:16, Olga Khan a scris:

"""""""""""""Orezul fiert este o garnitura perfecta pentru farfuria din poza!!!! ca altfel nu prea are farmec."""""""""""""""


Pleaca cu orezul tau de-aici, Olguto ! Ce, suntem chineji ? La cotletele alea merge un piure de cartofi cu unt mult si cascaval ras, frecat cu lapte si putintica, foarte putintica apa. Iar secretul secretelor pentru ca sa ai parte de un piure ca din rai, se adauga o lingurita mica de zahar. Lesini ! Ce orez, tu ? Lasa-l, dracului, Doamne iarta-ma. Orezul e bun numai la peste. Si acolo, limitat ! Vezi daca maninci numai "frozen gustard" ? Nu mai face si tu atitea economii ca viata-i scurta !

La 2008-05-23 22:49:48, HERUT a scris:

> Pleaca cu orezul tau de-aici, Olguto ! Ce, suntem chineji ?


Nu fac economie deloc la mancare insa nu sint obisnuita cu super preparate!!!
Adica de innebunit fragii din frecat cu zahar si pe urma si cu albus de oua parca sa devina .... spuma :-((((( Sincer, le culeg dintre ierburi si le maninc asa cum sint sa simt aroma naturala.
Imi plac cartofii, dar ii maninc cat de natur e posibil, fierti in apa sau cu partunjel verde si un pic de unt sau gratain cateodata sau supa dar nu in amestec cu multe alte alimente. Orezul insa este un aliment foarte pretentios daca vrei sa fie si delicios!

La 2008-05-23 23:08:31, Olga Khan a scris:

"""""""""""Orezul insa este un aliment foarte pretentios daca vrei sa fie si delicios! """""""""""""



Olguto, tata, orezul nu are nici un secret, decit asta pe care ti-l spun eu acu'. Trebuie spalat pina cind apa ramine curata. Adica, se pune orezul intr-un castron adinc, se pune apa peste el si se lasa orezul sa se aseze pe fundul castronului. Din momentul ala orezul nu se mai ridica, asa ca, lasind jetul de la robinet sa curga, schimbam apa in permanenta din castron rotind usor castronul in acelasi timp, pina cind apa devine perfect curata. eu schimb cel putin 50 de ape. Atunci orezul este bun pentru gatit. Iti iese orice cu el. Asta e marele secret al orezului. In rest ? Sa-l manince cui-i place, ca eu fug de el.

La 2008-05-23 23:15:16, HERUT a scris:

> Olguto, tata, orezul nu are nici un secret, decit asta pe care ti-l
> spun eu acu'. >


Tata, eu pun orezul intr-o strecuratore din care nu cad boabele si asa-l spal foarte repede sub robinet pana curge doar apa curata. Acum am terminat de mancat orez fiert .....

exista o mancare traditionala , cu orez,numita Paella Valenciana.
Eu n-am vazut valencian care sa spele orezul.
Il arunca direct din punga in tigaie , intr-o salsa facuta din rosii proaspete, usturoi si ardei si-l lasa la fiert cu supa de peste,vreo 20 de minute, fara sa-l amestece, trantind peste el bucati de carne de porc, pui si iepure, etc....
In majoritatea restaurantelor (de doi bani) nu se spala nici puii, de aceea , langa cartofii prajiti singura decoratiune garantata sunt penele si unghiutele de la aripile zburatoarelor.

La 2008-05-24 09:25:00, kuk a scris:

> exista o mancare traditionala , cu orez,numita Paella Valenciana.


Mie nu-mi place paella cu nimic decorat, mai putin cu raci inca vii ..... am vazut
la Zurich, gatita de o vecina spaniola cu 30 de ani in urma :-((((( sa-mi demonstreze cat este de buna bucatareasa si de ce miroase numai a peste din apartamentul ei.

Pe mine nu ma poate schimba nici o reteta originala ca nu dau nici o farfurie zburatoare pe metodele nimanui.

La 2008-05-24 19:40:12, Olga Khan a scris:

> La 2008-05-24 09:25:00, kuk a scris:
>
> > exista o mancare traditionala , cu orez,numita Paella Valenciana.
>
>
> Mie nu-mi place paella cu nimic decorat, mai putin cu raci inca vii
> ..... am vazut
> la Zurich, gatita de o vecina spaniola cu 30 de ani in urma :-(((((
> sa-mi demonstreze cat este de buna bucatareasa si de ce miroase numai
> a peste din apartamentul ei.
>
> Pe mine nu ma poate schimba nici o reteta originala ca nu dau nici o
> farfurie zburatoare pe metodele nimanui.
>
Tu pe toate le-ai vazut! Vezi, ca incepe Eurovizion Internationale si or sa dea precis si reeperi batrani si secrete culinare :-))) ce poate inca nu le-ai vazut. Mai, Olga, mai, exista si ceva ce nu ai vazut?

pe Pamint si in Cer, Olga a vazut Totul!!!!!!


La 2008-05-24 20:51:44, Atamild a scris:

> La 2008-05-24 19:40:12, Olga Khan a scris:
>
> > La 2008-05-24 09:25:00, kuk a scris:
> >
> > > exista o mancare traditionala , cu orez,numita Paella Valenciana.
> >
> >
> > Mie nu-mi place paella cu nimic decorat, mai putin cu raci inca vii
> > ..... am vazut
> > la Zurich, gatita de o vecina spaniola cu 30 de ani in urma :-(((((
> > sa-mi demonstreze cat este de buna bucatareasa si de ce miroase numai
> > a peste din apartamentul ei.
> >
> > Pe mine nu ma poate schimba nici o reteta originala ca nu dau nici o
> > farfurie zburatoare pe metodele nimanui.
> >
> Tu pe toate le-ai vazut! Vezi, ca incepe Eurovizion Internationale si
> or sa dea precis si reeperi batrani si secrete culinare :-))) ce poate
> inca nu le-ai vazut. Mai, Olga, mai, exista si ceva ce nu ai vazut?
>
>
>

La 2008-05-24 21:35:47, Hu Ciu Tzi a scris:

> pe Pamint si in Cer, Olga a vazut Totul!!!!!!
>
>
>

> > > Pe
> > > farfurie zburatoare
> > >
:-)) Mai sunt 3 minute si incepe finala Eurovision, apropo mancare pe farfurie zburatoare, Malta a prezentat o Votca si Irlanda un Curcan si amandoua au zburat din finala. Pa, acum, cotletele pe mai tarziu,
Matilda

La 2008-05-24 21:35:47, Hu Ciu Tzi a scris:

> pe Pamint si in Cer, Olga a vazut Totul!!!!!!
>
>
> La 2008-05-24 20:51:44, Atamild a scris:
>
> > La 2008-05-24 19:40:12, Olga Khan a scris:
> >
> > > La 2008-05-24 09:25:00, kuk a scris:
> > >
> > > > exista o mancare traditionala , cu orez,numita Paella Valenciana.
> > >
> > >
> > > Mie nu-mi place paella cu nimic decorat, mai putin cu raci inca vii
> > > ..... am vazut
> > > la Zurich, gatita de o vecina spaniola cu 30 de ani in urma :-(((((
> > > sa-mi demonstreze cat este de buna bucatareasa si de ce miroase numai
> > > a peste din apartamentul ei.
> > >
> > > Pe mine nu ma poate schimba nici o reteta originala ca nu dau nici o
> > > farfurie zburatoare pe metodele nimanui.
> > >
> > Tu pe toate le-ai vazut! Vezi, ca incepe Eurovizion Internationale si
> > or sa dea precis si reeperi batrani si secrete culinare :-))) ce poate
> > inca nu le-ai vazut. Mai, Olga, mai, exista si ceva ce nu ai vazut?
> >
> >
> >
>
>

La 2008-05-24 20:51:44, Atamild a scris:

> Tu pe toate le-ai vazut! Vezi, ca incepe Eurovizion Internationale si
> or sa dea precis si reeperi batrani si secrete culinare :-))) ce poate
> inca nu le-ai vazut. Mai, Olga, mai, exista si ceva ce nu ai vazut?
>
>
>
Eurovizion NU l-am vazut !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! si n-o sa-l vad, insa in bucatarie am vazut foarte multe lucruri la altii, ca am fost la cateva cunostinte in vizita in viata mea prin lumea mare.