Ziua Logo
  Nr. 4718 de marti, 22 decembrie 2009 
 Cauta:  
  Detalii »
Traditii
Carnatii: floare la ureche
Sunt usor de facut, si trebuie neaparat incercati de Craciun. Pentru carnati, ca despre ei este vorba, trebuie sa aveti o masina de tocat si o "tulumba", o teava de tinichea montata in capul masinii. Luati mate de porc, fie chiar si de import. In functie de grosimea matului, socotiti 7-800 grame carne la un metru de mat. Le inmuiati in apa, iar apoi suflati in ele printr-unul din capete, sa se umfle. Apoi bagati matul pe tulumba si il trageti pe tot. Carnatii se umplu cu carne tocata. La carnea de porc puteti sa adaugati si vita sau oaie, dupa gust. Respectati proportiile: cam 65%-70% carne, restul slanina. Daca nu faceti cantitati mari, secretul e sa taiati slanina de mana, din cutit. Se va vedea frumos in carnat, ca un mozaic, iar apoi grasimea tocata la masina se topeste, fie in tigaie, fie la gratar. Tocata de mana va tine. Bagati usturoi, sare, piper, boia, cimbru, enibahar, sau daca va place oregano sau coriandru. Carnea tocata se amesteca impreuna cu supa de oase, pentru a se face pasta. Dupa ce umpleti carnatii, ii lasati o zi sa se zvante si abia apoi ii scoateti la ger.
 Afisari: 236  |  Tiparire pagina  |  Tiparire articol (optimizat)  |  Trimitere pe e-mail 
A r h i v a
  Taiatul porcului la bloc    4 comentarii
  Colindati cu copiii!    
  Desert obligatoriu    1 comentariu
 Top afisari / comentarii 
 Republica lui Traian Basescu (3860 afisari)
 Basescu s-a intors cu pofta de schimbare (2870 afisari)
 Procurorii militari, salvatorii criminalilor din decembrie (2547 afisari)
 Alba-neagra cu F-16 second-hand (1726 afisari)
 Cu Baconschi inainte (1144 afisari)
 Mircea Badea, gol și cu pene in Piața Victoriei: Boc, trezește-te! Să faci o autostradă și mai mare (VIDEO) (8563 afisari)
 L'Express: Revolutia romana, o lovitura de stat data de armata (2860 afisari)
 Catherine Zeta-Jones, aproape goala pe Broadway (2687 afisari)
 Hrebenciuc catre Baconschi: Ce a vrut Papa Ioan Paul al II-lea sa spuna prin ''Romania este Gradina Maicii Domnului''? (2601 afisari)
 A murit handbalista Victorita Dumitrescu (2073 afisari)
Valid HTML 4.01 Transitional  Valid CSS!  This website is ACAP-enabled   
ISSN 1583-8021, © 1998-2009 ziua "ziua srl", toate drepturile rezervate. Procesare 0.00748 sec.