Ziua Logo
  Nr. 4383 de vineri, 7 noiembrie 2008 
 Cauta:  
  Detalii »
Bistro
Friptura de pui la cuptor
Saptamana aceasta prezentam o reteta simpla dar gustoasa oferita de Mara Constantin, de la website-ul culinar www.bucataria-romaneasca.ro. Ingredientele sunt la indemana oricui, nu avem nevoie decat de un pui, condimente asortate, sare, ulei si o legatura de patrunjel verde.
Dupa cum spune si autoarea, puiul bine curatat si "trecut prin flacara" se portioneaza si se condimenteaza - scop pentru care folosim condimentele asortate - iar carnea astfel pregatita se pune intr-un vas in care mai adaugam sare si ulei, amestecand, astfel ca fiecare bucata sa fie bine unsa si condimentata. De-aici inainte, lucrurile sunt si mai simple: bucatile de pui se pun intr-o tava si se baga la cuptor, la 180 grade Celsius, timp de 40 de minute. Intre timp, fiecare e liber sa-si mai prepare, alaturi, o garnitura rapida de cartofi natur sau de legume la tigaie, ori un mujdei de usturoi. Cand puiul s-a rumenit, se scoate din cuptor si se lasa doua-trei minute sa se linisteasca, iar abia apoi se scoate pe farfurii, unde se presara cu putin patrunjel verde.
Daca la pui ati folosit mujdeiul de usturoi din belsug, asa cum e obiceiul pe la romani, e putin probabil sa mai puteti savura cu-adevarat un pahar cu vin, din pricina ca nasul si papilele gustative vor fi dominate de aroma puternica a acestuia. Daca ati facut, totusi, un mujdei mai usurel sau nu l-ati folosit deloc si tineti mortis sa beti un pahar cu vin, atunci o posibilitate ar fi Rieslingul italian de la Domeniul Coroanei, Segarcea, bine racit. Aromele sunt destul de neutre, dar proaspete, cu note ierboase, iar vinozitatea este foarte bine marcata si va insoti fericit gustul puiului condimentat la cuptor.
 Afisari: 1723  |  Tiparire pagina  |  Tiparire articol (optimizat)  |  Trimitere pe e-mail 
 Comentarii: 4 Afiseaza toate comentariile  
Gust de usturoi   de Olga Khan
mirosul de busuioc   de Viorica Ianc
O reteta extraordinar de simpla   de Thalia
mujdei de usturoi   de Viorica Ianc
A r h i v a
  Mai bun "ca la mama": Violeta's Vintage Kitchen    2 comentarii
  Seara Champagne la Casa Iancului    
 Top afisari / comentarii 
 Premierul condamnat (3374 afisari)
 Felix scuipa venin (2889 afisari)
 Obama suna adunarea (2096 afisari)
 Primul OZN pamantean (2024 afisari)
 Friptura de pui la cuptor (1723 afisari)
 Amenintat din toate partile, Obama il numeste vicepresedinte pe temutul "Rahmbo" si anunta prima sa conferinta de presa (2314 afisari)
 Vorbele lui Obama, create de un tanar iezuit de 27 de ani (2313 afisari)
 Kiev: Rusia incearca sa stramute granita cu Ucraina in stramtoarea Kerci (1774 afisari)
 Un candidat la parlamentare, mai tare decat legea: Un politist a suflat in fiola pentru ca asa a vrut Benedek Imre Sándor (VIDEO) (1419 afisari)
 Arnold Schwarzenegger in varianta iraniana (1396 afisari)
Valid HTML 4.01 Transitional  Valid CSS!  This website is ACAP-enabled   
ISSN 1583-8021, © 1998-2008 ziua "ziua srl", toate drepturile rezervate. Procesare 0.01820 sec.